Terra Nostra Saveurs Italiennes

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Charcuterie

Calabraise

La coppa a une forme cylindrique, allongée, enveloppée dans un voile réticulaire. À la coupe, la couleur est d’un rose vif avec le gras bien distribué. Elle a un parfum intense et persistant. La saveur est moelleuse…

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Fromages siciliens

Fromages

Siciliens


La saveur du Pecorino demi-affiné est un compromis entre le goût frais, moelleux et peu salé qui rappelle le goût du lait d’un fromage frais et celui du salé, piquant et sec d’un fromage plus affiné…

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